兩種非常不同的稀有和精心種植的商品，但在許多方面也非常相似。它們都是優質巧克力和優質葡萄酒最重要的成分。兩者都經過發酵，都在農民和葡萄栽培師的照料下，以及巧克力師和釀酒師的工藝下開發出最終美妙的美食創作。最終產品的味道主要取決於這些非常重要的成分的質量。 然而，主要區別在於葡萄園和釀酒廠彼此非常接近，而且世界上大多數可可種植園與巧克力生產商並不接近。 在釀酒過程中，葡萄的品質取決於土壤、氣候、樹蔭、地形、時間和葡萄栽培師的照料。在法國，他們將種植區稱為風土。根據地形/海拔高度，在同一葡萄園內，長相思之類的釀酒葡萄將具有非常不同的口味特徵。然後是葡萄園和莊園之間的差異，一個國家的地區之間的差異，然後是成長中國家之間的差異。有沒有想過為什麼法國的長相思葡萄酒和新西蘭的味道有很大不同？可可也是如此。世界上種植了三種類型，罕見的 Criollo 和 Trinitario 以及更常見的 Forastero。可可風味品質的一個主要影響是風土和對當地環境的適應.
純天然香草提取物
